Touren

Schwarze Soße

Schwarze Soße – Kochen ohne Sehen

Isst das Auge mit? Da wir uns oft am Aussehen der Gerichte orientieren, entscheiden, ob es schmeckt anhand von visuellen Eindrücken und festen Eigenschaften, war dieses Experiment von BlindNature besonders für Liebhaber des Kochens und des Essens interessant.

Wir haben Silke und Frank Larsen eingeladen für uns zu kochen. Beide haben eine starke Seheinschränkung und engagieren sich mit vielen unterschiedlichen Events und Aktionen für die Teilhabe Blinder- und Sehbehinderter in der Gesellschaft. Wir wollten wissen, wie kocht man denn, wenn man nicht sehen kann. Gemeinsam haben wir in einem Berliner Hinterhof eine riesige Paella aufgebaut und zusammen einen wundervollen Abend mit tollen vielfältigen Gesprächen verbracht.

Vielen Dank an Peter van Heesen für die Fotodokumentation.